（一社）青森県畜産・飼料コンビナート振興協会

1月31日、「はっち」（八戸市）で小学生１４名が千葉学園高等学校調理科の生徒と一緒に、青森県産鶏肉を使って「鶏肉のフォワイヨ風」作りに挑戦。下味を付けた鶏もも肉を皮目から焼いて、裏返して白ワインで蒸し焼きに、バターに生パン粉と粉チーズを混ぜた衣をのせてバーナーであぶって、本格的な洋食メニューが出来上がりました。鶏肉を提供したプライフーズ㈱様の出前授業もあり、美味しくて楽しい学びの場ともなりました。